El modelo Gastronómico está construido íntegramente en acero inoxidable pulido a espejo, un material elegido por su alta resistencia a la corrosión, facilidad de sanitización y durabilidad a largo plazo. Este acabado profesional no solo le da una estética premium, sino que también garantiza que el equipo soporte sin problemas la humedad, el uso intensivo y los procesos de limpieza frecuentes.

El acero inoxidable utilizado en este modelo cumple con los estándares exigidos en cocinas profesionales, carnicerías y entornos donde la higiene es prioritaria. Su superficie lisa permite una limpieza rápida y completa, evitando la acumulación de residuos y asegurando una herramienta siempre lista para trabajar.

Al igual que el resto de la línea, mantiene el mismo sistema de afilado, precisión en los ángulos y compatibilidad con las mismas piedras, ofreciendo un uso confiable y consistente. Su diferencial radica en la construcción enteramente en acero inoxidable, que lo convierte en la opción ideal cuando se requieren materiales de grado gastronómico y aptos para contacto frecuente con alimentos.

Es una elección perfecta para profesionales que valoran resistencia, higiene, estabilidad y una presentación impecable, así como para aficionados exigentes que buscan un equipo con terminación superior.